MERCADO DE OVOS

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

MÉDIA

TOTAL

1 - ALOJ. DE MATRIZES (A)
1.1 - BRASIL
1.1.1 - OVOS BRANCOS

1999

40849

50356

51629

31892

35472

38500

55060

32989

49928

33720

47289

85121

46067

552805

2000

73230

46007

38909

57285

65701

64457

64951

55109

54500

67687

61260

50750

58321

699846

2001

15768

48539

40692
49854
48507
39952
64726
65922

49265

44259

71825

72029

50945

611338

2002

38396

37994
58950
34704
33904
52029
67250
76384
63615
76481
45085
44083
52406

628875

2003

88154

46334
67027
37458
36532
56705
37038
17245
42277
47350
49349
40620
47174
566089
2004

19039

56802 67747 65110

21266

49196

60026

49911

47980

73054

58915

85364

54534 654410
2005

52351

54270

70303

45867

67297

77186

29657 52973 26780 61714 39512

39491

51450 617401
2006

76519

64056

6880

39178

18026 30800

71186

29053

11000

52100

59400

45443

41970 503641
2007

49975

20687

64544

13204

62067

60900 34434 53895 29359 13539 36884 40416 39992 479904
2008 46244 78362 29478

29832

61179 71904 40487 14178 19726 54590 31500 31580 43985 527814
2009 14599 23811

10392

56287

62556

60406

58249

61325 55483 16895 24018 53186 41434 497207
2010 66717 40293

40161

27.077

44771 58404 55306 42919 48733 41354 64366 63429 49461 593530
2011 38395

s/inf.

s/inf.

s/inf.

s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf.

1.1.2 - OVOS VERMELHOS

1999

24829

15625

34548

15584

17380

19418

15013

27588

23694

24820

15457

37430

22616

271386

2000

19821

22107

19916

23056

24588

30456

24787

28618

24725
26305

33715

28341

25536

306435

2001

11937

18548

21300
23105
12860
26115
25212
50196

27728

30931

19955

24171

24338

292058

2002

15966

21626
30696
24128
24343
19919
11833
30448
20897
20869
8800
9157
19890

238682

2003

26016

15825
25047
16806
19506
8086
16830
14448
21378
17649
7710
10926
16686
200227
2004

17104

19641 25469 16650 17337 16400

24510

19080

28310

40862

27915

16299

22465 269577
2005

19680

23359

19823

18293

23378 18647

20633

17447 17370 15541

9746

26279

19183 230196
2006

24991

18927

11279

7569

5197 11689

21867

14698

20827

26300

21500

16700

16795 201544
2007

10000

14000

36120

10100

21100 35015 18819 9497  37853 10800 3242 10087 18053 216633
2008 40440 13788 17543 12981 15423 32707 17621 31075 12507 24132 16200 12800 20601 247217
2009

2137

5500

7157

27543

20228 28950

26618

38945 10000 17290 13908 37411 19641 235687
2010 12734 14038

10448

13733

24599 22190

15759

36530 42941 28822 33889 17732 22785 273415
2011 14295

s/inf.

s/inf.

s/inf.

s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf.

2 - ALOJ. PINTOS COMS (B)
2.1 - SÃO PAULO
2.1.1 - OVOS BRANCOS

1999

1599

1555

1647

1720

1543

1636

1795

1512

1993

1441

1760

1285

1624

19486

2000

1710

1469

1485

1582

1553

1369

1422

1334

1967
1741

1641

1374

1554

18647

2001

1786

1783

1554
1967
1583
2061
1931
1698

1908

1527

1487

1098

1699

20383

2002

1703

1613
1310
1311
1409
1447
1604
1507
1454
1290
1116
1263
1419

17027

2003

1700

1524
1508
1520
1602
1331
1576
1600
1645
2028
1629
1348
1584
19011
2004

1647

1386

1782

1401

1341 1238 1622 1189 1397 1592 1904 1363 1489 17862
2005

2043

1874

1870

1880

1782 2135 1824  2147 1980 1702 1921 1441 1883 22599
2006

1711

1852

1639

1156

1859 1775 1866 1699 1714 1815 1670 1305 1672 20061
2007

1711

1681

1599

1410

1472 1512 1561 1434 1329 1454 1359 1316 1487 17838
2008 1276 1623

1037

1990

1901 1888 1081 1037 1379 1149 1510 1143 1418 17014
2009

1274

1074

 1301

1332

1334 1589 1446 1319 1277 1267 1280 1309 1317 15802
2010 1649 1816

1640

1868

2055 2017 2303 1863 2002 1875 1797 1747 1886 22632
2011

2208

1728

1538

1941

1741 1875 2280 1711 1975 2036 1903 19033

2.1.2 - OVOS VERMELHOS

1999

383

340

224

426

449

393

454

355

407

472

383

533

402

4819

2000

356

333

503

383

351

475

419

410

389
443
448
403
409

4913

2001
409
384
758
399
517
495
471
432

451

479

340

396

461

5531
2002
322
316
440
408
505
282
441
295
371
370
251
205
351
4206
2003
393
228
381
304
361
409
361
418
488
397
373

292

366

4395

2004

328

264

259

347

403 433 400 372 409 347 638 377 381 4577
2005

334

251

499

294

366 468 527 395 431 352 359 340 385 4616
2006

376

303

385

243

423 280 318 329 351 383 301 304 333 3996
2007

272

293

289

282

398 317 279 318 325 286 289 326 306 3674
2008

342

285

328

365

398 324 463 366 345 406 362 303 357 4287
2009

307

362

387

330

254 345 331 385 271 311 504 389 348 4176
2010

404

379

435

314

460 426 414 527 404 520 439 431 428 5134
2011

452

458

476

498

521 511 422 1 477 3338

2.2 - BRASIL
2.2.1 - OVOS BRANCOS

1999

3291

3426

3528

3644

3612

3594

3824

3946

3775

3430

3660

3337

3589

43067

2000

3341

2977

3448

3477

3528

3297

3377

2718

4228
4311

3956

3645 

3525

42303

2001

4220

3475

4137
4406
4469
3966
4353
4425

4422

3836

3667

2841

4018

48217

2002

3644

3607
3499
3303
3516
3398
4036
4023
3352
3199
2596
3030
3434

41203

2003

3837

3492
4013
3927
4139
3626
4321
3987
4359
4764
4065
3531
4005
48061
2004

4072

3412

4125

3875

3981 3830 4041 4038 3856 4220 4076 3671 3933 47197
2005

4311

4240

4566

4490

4996 5042 4801  4984 4768 4518 4454 4172 4612 55342
2006

4366

4133

4097

3258

4081 4091 4228 4042 3696 4585 3542 3601 3977 47720
2007

3711

3695

3707

3662

3679 3825 3773 3792  3667 3784 3768 3802 3739 44865
2008

3678

3693

3714

3680

3535 3580 3789 3585 3818 3655 3522 3801 3671 44050
2009

3736

3636

3885

3728

3498 3895 3768 3626 3797 3664 3730 3821 3732 44784
2010 4403 4032

4842

5073

5044 5599 5589 5472 5273 4977 5035 4649 5000 59995
2011

4978

4200

4793

5206

4745 5024 5141 5210 5268 5001 49566

2.2.2 - OVOS VERMELHOS

1999

1033

1046

1045

1229

1365

1218

1475

1462

1325

1288

1191

1276

1246

14953

2000

1126

976

1248

1068

1100

1226

1308

1464

1540
1743

1580

1139

1293

15518

2001

1092

1348

1375
1573
1711
1552
1674
1617

1635

1608

1197

1003

1449

17385

2002

998

1141
1254
1452
1235
1081
1393
1160
1265
1137
858
790
1147

13764

2003

1087

892
1232
1300
1330
1366
1335
1403
1542
1621
1193
1018
1277
15319
2004

1125

1044

1346

1418

1291 1394 1369 1376 1308 1299 1517 1147 1303 15634
2005

1210

1177

1352

1258

1443 1528 1563 1662 1498 1435 1471 1644 1437 17241
2006

1328

1360

1247

1214

1402 1387 1442 1502 1337 1501 1340 1190 1354 16250
2007

1110

1054

1321

1318

1281 1317 1305 1299  1407 1381 1338 1215 1279 15349
2008

1219

1355

3982

1446

1253 1375 1448 1310 1318 1360 1360 1281 1559 18707
2009

1254

1153

1276

1223

1299 1314 1405 1420 1348 1361 1522 1360 1328 15935
2010 1320 1469

1319

1374

1507 1556 1651 1720 1544 1618 1672 1482 1519 18233
2011

1635

1387

1760

1929

1730 1563 1575 1905 1667 1621 16772

3 - PLANTEL EST. POED. (B)
3.1 - SÃO PAULO

1999

25128

25213

25474

25226

25230

25209

25239

25426

25679

25686

26096

25833

25453

305439

2000

26278

26048

26098

25775

25743

25491

25552

25534

25516

25468

25205

24977

25640

307685
2001
25292
25286
25469
25051
25211
25354
25536
25833
26066
26585
26976
27149

25817

309808
2002
27575
27665
27659
26887
26750
26526
26441
26018
25800
25499
25265
25014
26425
317099
2003
46011
45004
43817
42381
42041
41426
41494
41626
41630
41620
41665
42212 
42577
510927
2004 42691 43782 43350 43621 43361 43601 44571 43601 43782 43811 43575 43811 43630 523557
2005 44178 45000 45543  44958   44973  44964  45465 45588 45755 48333  48823  49713 46108 553293  
2006 50420 50831  51087 51268 51517 51687 51070 51881 52779 52897 53485 54066 51916 622988
2007 29501 38838 34727 34829  32621  35532  30307  33890  27339  33154  33406   30688 32903 394831 
2008 27563 30102 28409 29089 27195 25971 26819 25599 25698 25826 30098 20999 26947 323368
2009 24338 24752 24054 22930 22374 26194 22674 30604 22135 24686 27382  21481 24467 293606
2010 27400 26235 29121 27225 26992 22577 22995 33224 19653 19662 20383 15328 23293 279517
2011 30894 35719 32267 19826 19306 s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. s/inf. 138012

3.2 - BRASIL

1999

60389

60956

61216

60579

59970

60023

60197

60644

61567

61735

62326

62793

61033

732395

2000

62912

62552

62248

61590

60808

60094

60235

60365

60455

60382

60223

59518

60949

731382
2001
60437
61265
61490
61244
61775
61750
62544
63896
65779
66458
67715
68924

63606

763277
2002
70183
70737
71109
69336
68115
67424
67297
66778
66619
65699
65333
64603
67769
813233
2003
84390
83352
81076 
78987
77492
77857
77943
78148
78175
78831
73875
58279
77367
928405
2004 81090 82338 82757 82688 83279 83634 84528 83924 82728 84785 87516 87899 83931 1007166
2005 88356 89092 88541  87380  86571  86754 87788 88317 89776 92753  93700 92435  89289   1071463 
2006 96148 96990 97162 97840 98100 98380 98937 99563 100275 100242 100722 99995 98696 1184354
2007 92031 92122 90670 88760  86836  84830  83222  81667  80939  80603  80716  80322  85227 1022718 
2008 79852 79433 79017 79151 78242 78197 78280 78446 78462 78078 78369 78326 78654 943853
2009 78368 78336 78095 78109 77984 77661 77814 77819 77584 77656 77677 77819 77910 934922
2010 77965 77807 78102 78203 78937 74180 69227 64431 59.723 55.719 50.181 45.492 67.497 809.967
2011 91779 93161 94623 95540 97067 97258 98538 100150 101113 101923 102657 1073809

4 - PROD. EST. DE OVOS ( C )
4.1 - SÃO PAULO

1999

1394

1404

1424

1423

1424

1424

1427

1423

1436

1438

1449

1449

1426

17115

2000

1457

1456

1461

1455

1449

1442

1439

1433

1434

1433

1418

1408

1440

17285

2001
1396
1391
1413
1411
1409
1410
1429
1435
1456
1472
1495
1525

1437

17242

2002
1546
1563
1576
1550
1518
1491
1493
1471
1446
1428
1403
1392
1490

17877

2003
2669
2610
2541

2458

2438

2403

2407 2414
2414

2416

2416
2448 2469 29632
2004 2476 2514 2530 2515 2529 2539 2585 2525 2647 2710 2566 2558 2558 30694
2005 2502 2597 2550 2441 2632 2620 2750 2748 2932 2957 2919 3014 2722 32662  
2006 2988 2937 2943 2869 2922 2823 2821 2550 2770 2744 2784 2726 2823 33877
2007 1981 2356 2332 2264  2191  2310  2036 2276   1777  2227  2171  2061 2165  25982
2008 1851 2022 1908 1891 1907 2188 2240 7000 1724 1555 1872 1447 1720 20634
2009 1835 1502 1616 1490 1503 1703 1523 2056 1439 1658 1780 1454 1613 19359
2010 1840 1592 1956 1770 1813 1468 1544 1474 1277 1321 1325 1030 1534 18410
2011 2075 2167 2167 2337 2171 2236 2227 2258 2324 2780 2622 2306 27670

4.2 - BRASIL 

1999

3339

3377

3435

3435

3414

3406

3400

3401

3434

3448

3460

3472

3418

41021

2000

3497

3509

3498

3471

3441

3425

3400

3387

3386

3380

3364

3342

3425

41100

2001

3327

3328

3379
3435
3464
3477
3503
3542
3633
3712
3792
3841

3536

42433

2002

3915

3979

4039
3996
3900
3819
3792
3753
3733
3685
3620
3570
3817

45801

2003

4894

4834

4702

4581

4532
4494
4516

4521

4533

4534
4572
4633
4612
55346
2004 4703 4776 4800 4796 4830 4851 4903 4895 4292 4955 5019 5009 5039 57829
2005 5285  5056 4973 4845 4993 4975 5109 5121 5359 5403 5402 5501 5169 62022
2006 5537 5521 5541 5486 5551 5479 5544 5265 5461 5400 5416 5286 5457 65487
2007 6181 5589 6090 5769  5832  5514  5590  5485  5261 5414   5245 5394   5614 67364 
2008 5363 5335 5307 5145 5514 5083 5258 5269 5100 5244 5094 5260 5248 62972
2009 5264 4752 5245 5077 5238 5048 5227 5227 5043 5216 5049 5227 5134 61613
2010 5237 4720 5246 5083 5302 4822 4650 4327 3882 3742 3262 3056 4444 53329
2011 6164 5652 6355 6210 6520 6322 6618 6727 6572 6881 6673 6427 77121

 


Fonte: UBA
Elaboração: APA
( A ) Unid. de cabeças
( B ) Milhares de cabeças

( C ) Milhares de cxs. c/ 30 dzs. ( brs. e verms.)