Congresso aborda estratégias para melhorar comercialização
do ovo no varejo e consumo

A APA – Associação Paulista de Avicultura realizará o Vº Congresso de Produção, Comercialização e Consumo de Ovos, nos dias 13, 14 e 15 de março de 2007, no Vitória Hotel Indaiatuba, SP. Na ocasião a vice presidente da APA, dra. Silvana P. Laudanna apresentará, no dia 14 de março, palestra referente a realidade e perspectivas do ovo no mercado paulista. “O estado de São Paulo está num segundo estágio, agora já não é só produzir bem, torna-se fundamental comercializar bem”, ressalta Laudanna. A programação do Congresso segue abaixo.

Dra Silvana apontará a necessidade de divulgar informações sobre melhorias na comercialização dos ovos nos pontos de vendas do varejo. Segundo a dra, o intuito é que o varejo valorize o produto ovo. Já a valorização do ovo pelo consumidor, quanto as suas qualidades nutricionais, é o objetivo do projeto da APA junto com uma comissão de profissionais da área de saúde, que também será apresentado no Congresso. O objetivo desta segunda ação é promover o aumento do consumo do ovo e a queda de mitos como o colesterol.

O Congresso tem como objetivo congregar produtores, comerciantes, canais de distribuição, exportadores, técnicos , pesquisadores e demais integrantes da cadeia produtiva do segmento em torno da valorização e aumento de consumo de ovos no Brasil. As inscrições podem ser feitas por meio do site: www.apa.com.br e são abertas a empresas, estudantes, entidades e profissionais.

Programação:

V Congresso de Produção, Comercialização e Consumo de Ovos 2007

3ª feira – 13 de março de 2007

19hs – Abertura Oficial
19h30 – Dr. Roberto Rodrigues – Coordenador do Centro de Agronegócio da FGV e Presidente do Conselho Superior do Agronegócio da FIESP.
20h20 – Coquetel de abertura

4ª feira –14 de março de 2007

Painel: Comercialização e Consumo de Ovos:
Casos de Sucesso

8h30 às 9h15 – Em Paises Latino-Americano – Dr. James Abad- Presidente Inst. Latino-Americano do Ovo.
9h15 às 10h00 – Êxito Venezuelano –Dr. Nagib M Budejen – Presidente da Improhuevo – Venezuela
10h00 às 10h30 – Coffe Break

Realidade e Perspectivas

10h30 às 11h00 – Mercado Nacional – Dr. Rogério Belzer – Diretor Setor Ovos UBA
11h00 às 11h30 – Mercado Paulista – Dra. Silvana P. Laudanna – Vice Presidente APA.
Debate:
11h30 às 11h40 – Dr. Leandro Pinto da Silva – Sócio Proprietário Granja Mantiqueira
11h40 às 11h50 - Dr. José Alberto Costa Besser Júnior – Presidente ACEAV
11h50 às 12h00 – Dr. Victor Evandro Bertol – Presidente APAVI
12h00 às 12h15 – Debate Geral
12h45 às 14h00 - Almoço
14h00 às 14h30 – Apresentação de dois Trabalhos Científicos
14h30 às 15h30 – Espaço Empresarial Merial – Novo Conceito na Imunização de Poedeiras Comerciais Contra Doença de Gumboro
15h30 às 16h00 – Coffee Break

Painel: Alternativas de Comercialização

16h00 às 16h50 – Industrialização – Dr. Sérgio Rami – Sohovos
16h50 às 17h30 – Exportação- Dr. Ricardo Gonçalves – Presidente Executivo ABEF
17h30 às 18h00 – Debate
20h30 – Jantar de Confraternização

5ª feira – 15 de março de 2007

Painel: Nutrição

8h00 às 8h50 – Programas de Gestão de Qualidade em Fabricação de Rações – Dra. Flavia Ferreira Castro – Coordenadora técnica SINDIRAÇÕES
8h50 às 9h40 – Controle de Qualidade de Ingredientes e Processos na Produção de Ração – Dr. Mário Penz – Nutron Alimentos
9h40 às 10h00 – Debate
10h00 às 10h30 – Coffee Break

Painel: Sanidade Avícola – Problemas Respiratórios
10h30 às 11h20 – Fatores Desencadeantes – Dra. Nair katayama Ito – Spave Consultoria
11h20 às 12h10 – Diagnóstico Diferencial – Dr. John R. Glisson – Schering Plough
12h10 às 12h30 – Debate
12h30 às 14h00 – Almoço

Painel: Segurança Alimentar

14h00 às 14h50 – Fatores Microbiológicos que Comprometem a Qualidade do Ovo na Granja- Prof. Dr. Paulo Lourenço – Universidade Federal de Uberlândia
14h50 às 15h40 – Fatores Microbiológicos que Comprometem a Qualidade do Ovo no Entreposto Dr. Nelson Kiyoshi Haga – Intervet
15h40 às 16h00 – Debate
16h00 às 16h20 – Coffee Break
16h20 às 17h10 – Situação do Mercado de Grãos Nacional – CONAB – DF
17h10 às 17h30 – Debate
17h30 – Encerramento

Sobre APA:
Associação Paulista de Avicultura em seus 62 anos de existência têm sido agente e testemunha da modernização da avicultura brasileira, que passou a responder pela produção de um grande volume de proteína animal. Hoje são 26 bilhões de unidades de ovos e 9.354 milhões de toneladas de carne de frango anuais – que contribuem decisivamente para alimentar com proteínas nobres 185.500 milhões de brasileiros – e geram um movimento econômico de cerca de 12 bilhões de dólares, por ano.

Informações para Imprensa:
Alvaiz Assessoria de Comunicação
Vanessa Alvaiz: nessaalvaiz@hotmail.com
Cel: 9274-0515

Datas: 13, 14 e 15 de Março
Local: Vitória Hotel Indaiatuba
Avenida Presidente Vargas, 3041
Indaiatuba – SP
www.vitoriahotel.com.br
Tel: (19) 3801-8009